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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LA BOULANGE TOULOUSAINE	517641379			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1819806	1869332	1286710	2296175
VALEUR AJOUTE	811190	791217	456795	949558
EBE (exédent brut d'exploitation)	109377	97608	-44107	150209
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	87033	71055	-59789	92260
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1336582	-1072283	-917654	759
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0606	0,0531	-0,0349	0,0672
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,6701	0,67	0,6526	0,7788
Marge d'exploitation	-0,0409	-0,0431	-0,1116	0,0218
Marge nette	-0,0409	-0,0431	-0,1116	0,0218
Rentabilité économique	0,2425	0,1815	-0,055	0,1441
Rentabilité financière	0,3716	1,6953	-1,6154	0,3006
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	45101,9643	131406,7647
Valeur ajoutée par employé	0	0	16314,1071	55856,3529
Charges salariales par employé	0	0	17205,6071	44059,1765
Salaires et traitements par employé	0	0	14199,5714	36023,7647
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	14199,5714	36023,7647
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5255	0,537	0,5646	0,5715
Part des charges salariales	0,3545	0,3407	0,3374	0,3333
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0953	0,0948	0,0746	0,0722
Part d'autres charges	0,0247	0,0276	0,0234	0,0231
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-270,0761	-213,0004	-265,2274	0,124
Rotation des stocks	8,1654	7,0353	7,4067	5,9795
Durée du crédit client	0	0	40,4634	1,0457
Durée du crédit fournisseur	87,174	67,6476	102,1369	58,987
***RATIOS DIVERS				
Endettement	1,5729	1,3019	0,8593	0,6488
Capacité de remboursement	8,1503	9,8522	-11,5263	7,3305
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0606	0,0531	-0,0349	0,0672
Taux de valeur ajoutée	8,1503	9,8522	-11,5263	7,3305
Taux d'exportation	1	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8951	0,8129	1,0892	0,3683
				
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