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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LA MAISON DE LA BOURGOGNE	517020178		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	691992	611989	670190
VALEUR AJOUTE	133812	103329	132242
EBE (exédent brut d'exploitation)	64078	35609	63105
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30194	17247	44425
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3070	65140	58842
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0926	0,0583	0,0942
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,4348	0,4151	0,4438
Marge d'exploitation	0,0267	-0,0184	0,0182
Marge nette	0,0267	-0,0184	0,0182
Rentabilité économique	0,1134	0,0649	0,114
Rentabilité financière	0,0412	-0,0059	0,0489
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8284	0,815	0,8167
Part des charges salariales	0,0956	0,1	0,0972
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0205	0,0369	0,0378
Part d'autres charges	0,0556	0,0482	0,0483
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	1,6199	38,8975	32,0759
Rotation des stocks	27,4855	33,8092	44,4003
Durée du crédit client	0,1583	0,2687	0,4088
Durée du crédit fournisseur	72,7162	54,6195	81,7947
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1638	0,1681	0,1656
Capacité de remboursement	3,066	5,3441	2,0644
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0926	0,0583	0,0942
Taux de valeur ajoutée	3,066	5,3441	2,0644
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0126	0,0368	0,0679
			
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