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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE MALECOT JEAN JAURES	515318400					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	491338	510832	362678	351339	356298	361316
VALEUR AJOUTE	82179	106410	65812	54877	63139	68193
EBE (exédent brut d'exploitation)	3860	36638	26765	18966	31868	24521
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4328	31176	23393	17748	31155	22570
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-29826	-11028	13884	32758	25631	26640
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,008	0,0733	0,0755	0,0549	0,091	0,0685
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4237	0,4195	0,4506	0,4397	0,4585	0,4645
Marge d'exploitation	0,0039	0,0686	0,0466	0,0126	0,0404	0,003
Marge nette	0,0039	0,0686	0,0466	0,0126	0,0404	0,003
Rentabilité économique	0,3606	0,7007	0,8124	0,2768	0,3687	0,2503
Rentabilité financière	0,1488	0,5868	0,6566	0,0862	0,3409	-0,0419
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8132	0,8261	0,8345	0,8366	0,8395	0,8048
Part des charges salariales	0,1761	0,1653	0,128	0,1122	0,0945	0,1218
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0056	0,0049	0,0291	0,042	0,0574	0,0652
Part d'autres charges	0,0051	0,0037	0,0084	0,0092	0,0086	0,0082
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,6718	-8,049	14,288	34,6398	26,7026	27,1513
Rotation des stocks	6,1074	5,6844	5,1187	2,8991	4,5154	4,2566
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	22,9566	27,6029	17,8808	23,3683	27,8349	17,6826
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,0608	0,384	0,4604	0,6091	0,7727
Capacité de remboursement	0	0,1019	0,5408	1,7772	1,69	3,3542
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,008	0,0733	0,0755	0,0549	0,091	0,0685
Taux de valeur ajoutée	0	0,1019	0,5408	1,7772	1,69	3,3542
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0392	0,0193	0,0242	0,0468	0,0877	0,1347
						
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