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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
GOURMET D'ASIE	515261527				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	782996	813436
VALEUR AJOUTE	0	0	0	312995	361986
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	57940	93063
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	55440	83693
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	22513	-165795	-73565	-33883	-104979
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0763	0,1178
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				0,6349	0,6813
Marge d'exploitation				0,0244	0,0661
Marge nette				0,0244	0,0661
Rentabilité économique	0	0	0	0,1365	0,2311
Rentabilité financière	0	0	0	0,086	0,2339
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	94877,625	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	39124,375	0
Charges salariales par employé	0	0	0	30029	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	23944,125	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	23944,125	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,6048	0,5804
Part des charges salariales	0	0	0	0,3142	0,3314
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0581	0,0634
Part d'autres charges	0	0	0	0,0229	0,0248
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	-INF	-INF	-16,2937	-48,5229
Rotation des stocks	0	0	0	8,8965	7,8067
Durée du crédit client				0,0024	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	25,4521	55,1217
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0363	0,018	0,2996	0,5038	0,5221
Capacité de remboursement	0	0	0	3,8558	2,5119
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0763	0,1178
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	3,8558	2,5119
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,1059	0,1488
					
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