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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE DE LA MANDA	515295731					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	2409050	2424080	0	2214898	2181340	2118110
VALEUR AJOUTE	1157471	1178137	0	1008194	1083893	1056508
EBE (exédent brut d'exploitation)	467528	372094	0	197392	320881	346651
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	281376,8	274902	0	187339,6	264050	267861
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-39516	-100462	-90288	-149495	-168756	-168548
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1946	0,1541		0,0911	0,1474	0,1642
Exportation	0	424562	0	332279	155972	144092
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	0,516		0,6026	-1,4797	-0,9954
Marge d'exploitation	0,0995	0,107		0,0622	0,097	0,1099
Marge nette	0,0995	0,107		0,0622	0,097	0,1099
Rentabilité économique	1,087	1,2049	0	0,9241	1,5774	1,2418
Rentabilité financière	0,7321	0,8303	0	0,9332	0,9451	0,9476
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5752	0,5718		0,5575	0,5559	0,56
Part des charges salariales	0,313	0,3652	0	0,3844	0,38	0,3685
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0515	0,0427		0,0412	0,0419	0,0423
Part d'autres charges	0,0603	0,0202	0	0,0169	0,0222	0,0292
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-6,0043	-15,1878	-INF	-25,194	-28,2909	-29,141
Rotation des stocks	3,1636	4,6132	0	1,0166	0,7833	2,2889
Durée du crédit client	31,6194	22,6796	0	17,7513	13,9112	15,2163
Durée du crédit fournisseur	77,1392	54,5391	0	62,2145	85,5423	83,3804
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4399	0,3054	0,4647	0,2437	0,0343	0,2619
Capacité de remboursement	0,6725	0,343	0	0,2779	0,0264	0,273
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1946	0,1541		0,0911	0,1474	0,1642
Taux de valeur ajoutée	0,6725	0,343	0	0,2779	0,0264	0,273
Taux d'exportation	0	0,1758		0,1534	0,0716	0,0683
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1449	0,1196	0	0,1228	0,119	0,1451
						
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