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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOULANGERIE SAINT CHARLES	514923325		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2015
EBITDA	202451	324670	296725
VALEUR AJOUTE	101060	151831	140140
EBE (exédent brut d'exploitation)	35132	15317	14863
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	29227	3067	9769
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	22158	-31913	-28355
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1735	0,0481	0,0506
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	1	0,0871	0,782
Marge d'exploitation	0,1558	0,0585	0,0474
Marge nette	0,1558	0,0585	0,0474
Rentabilité économique	0,1951	0,1013	0,1098
Rentabilité financière	0,1803	0,0528	0,0841
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5932	0,5452	0,5437
Part des charges salariales	0,38	0,44	0,4312
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0157	0,0087	0,0133
Part d'autres charges	0,0111	0,0061	0,0118
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	39,949	-36,5521	-35,2139
Rotation des stocks	9,717	5,5351	5,8989
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	57,8724	43,8418	18,0021
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1825	0,2017	0,2252
Capacité de remboursement	1,1246	9,9446	3,1221
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1735	0,0481	0,0506
Taux de valeur ajoutée	1,1246	9,9446	3,1221
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7452	0,4818	0,5419
			
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