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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CUISINES & CO	514774835		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2017	2016
EBITDA	586606	397782	464957
VALEUR AJOUTE	153332	89096	108096
EBE (exédent brut d'exploitation)	98345	2508	14466
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	69744	789,4	12925,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	33681	-20110	-3159
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1762	0,0063	0,0312
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3868	0,3938	0,3873
Marge d'exploitation	0,1153	-0,0219	0,0075
Marge nette	0,1153	-0,0219	0,0075
Rentabilité économique	0,5277	0,0345	0,1917
Rentabilité financière	0,7319	-0,3588	0,0628
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	558212	0	0
Valeur ajoutée par employé	153332	0	0
Charges salariales par employé	77837	0	0
Salaires et traitements par employé	53213	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	53213	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7752	0,7626	0,7734
Part des charges salariales	0,149	0,1979	0,189
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0209	0,0235	0,0229
Part d'autres charges	0,0549	0,016	0,0147
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	22,0231	-18,453	-2,4865
Rotation des stocks	32,7662	25,0848	28,1307
Durée du crédit client	44,9108	4,0933	0
Durée du crédit fournisseur	30,4482	7,6424	5,8479
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5686	0,6658	0,4965
Capacité de remboursement	1,5195	61,2807	2,8993
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1762	0,0063	0,0312
Taux de valeur ajoutée	1,5195	61,2807	2,8993
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1502	0,1709	0,1105
			
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