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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE PLEIN CIEL	514043207				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	1675204	0	1427394	1254775	1198080
VALEUR AJOUTE	326815	0	290892	214819	198877
EBE (exédent brut d'exploitation)	16117	0	30229	-1066	18067
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4833	0	31006	4918	14550
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-122597	-109469	-114610	-96407	-74025
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0096		0,0213	-0,0009	0,0151
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2616		0,269	0,2394	0,2358
Marge d'exploitation	0,0092		0,0194	0,0009	0,0129
Marge nette	0,0092		0,0194	0,0009	0,0129
Rentabilité économique	0,1156	0	0,1913	-0,0078	0,1417
Rentabilité financière	0,019	0	0,1612	0,0317	0,0945
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	142178	155534,375	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	29089,2	26852,375	0
Charges salariales par employé	0	0	25501,5	26209,125	0
Salaires et traitements par employé	0	0	20474,5	20997,125	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	20474,5	20997,125	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8105		0,8079	0,8212	0,8423
Part des charges salariales	0,1828	0	0,1822	0,1673	0,1477
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0023		0,0059	0,0066	0,0048
Part d'autres charges	0,0044	0	0,004	0,005	0,0052
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-26,7616	-INF	-29,4227	-28,2804	-22,61
Rotation des stocks	4,2668	0	3,8726	3,3965	3,1443
Durée du crédit client	0		0	0	0
Durée du crédit fournisseur	22,0546	0	20,7044	24,5251	21,7947
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0068	0,0031	0,0201	0,0448	0,0137
Capacité de remboursement	0,1959	0	0,1025	1,2395	0,1205
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0096		0,0213	-0,0009	0,0151
Taux de valeur ajoutée	0,1959	0	0,1025	1,2395	0,1205
Taux d'exportation	0		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0629	0	0,0822	0,1195	0,0989
					
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