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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE DUTERTE	513972406				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	394205	321653	317682	312753	331681
VALEUR AJOUTE	173438	134811	135225	132850	139441
EBE (exédent brut d'exploitation)	37794	33144	35431	34531	41101
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	37870	25121	27474	27800	32280
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-54361	-5109	-2130	-4302	-10014
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0968	0,1031	0,1115	0,1104	0,1239
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5565	0,5517	0,5603	0,5585	0,5469
Marge d'exploitation	0,0447	0,0242	0,0332	0,032	0,0511
Marge nette	0,0447	0,0242	0,0332	0,032	0,0511
Rentabilité économique	0,123	0,112	0,1224	0,122	0,1503
Rentabilité financière	0,1414	0,0296	0,0498	0,0805	0,1069
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	158840,5	156376,5	165840,5
Valeur ajoutée par employé	0	0	67612,5	66425	69720,5
Charges salariales par employé	0	0	47200	46298,5	43494,5
Salaires et traitements par employé	0	0	45277	44151,5	41966,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	45277	44151,5	41966,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5755	0,5951	0,594	0,5943	0,6108
Part des charges salariales	0,3438	0,3044	0,3073	0,3059	0,2764
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0645	0,081	0,081	0,081	0,0768
Part d'autres charges	0,0162	0,0195	0,0176	0,0189	0,0361
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-50,8415	-5,7985	-2,4473	-5,0207	-11,02
Rotation des stocks	1,3599	1,9994	2,1557	1,2684	2,9572
Durée du crédit client	0,5495	0,6668	2,2606	0,0749	0,0248
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	0	0,3543
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5981	0,6286	0,6272	0,6282	0,6368
Capacité de remboursement	4,8511	7,4026	6,6078	6,396	5,395
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0968	0,1031	0,1115	0,1104	0,1239
Taux de valeur ajoutée	4,8511	7,4026	6,6078	6,396	5,395
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3411	0,4801	0,5621	0,62	0,645
					
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