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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
L'INSTANT ITALIEN	513841668				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	863149	839602	968165	1085583	948786
VALEUR AJOUTE	353676	324453	483083	576292	492952
EBE (exédent brut d'exploitation)	53279	-129175	-6534	42355	35107
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	48559	-133682	-11074	37503	29103
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-63391	-118984	-36100	-59721	-28444
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,074	-0,1863	-0,0069	0,0397	0,0375
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6551	0,6648	0,6708	0,6666	0,6655
Marge d'exploitation	0,2013	-0,0181	-0,0295	0,0197	0,0117
Marge nette	0,2013	-0,0181	-0,0295	0,0197	0,0117
Rentabilité économique	0,2897	-2,7931	-0,0698	0,2891	0,202
Rentabilité financière	-15,717	0,2566	0,2633	0,5367	0,3936
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5107	0,4331	0,4666	0,4596	0,4723
Part des charges salariales	0,416	0,5096	0,4702	0,4807	0,4703
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0553	0,0337	0,0409	0,0379	0,0385
Part d'autres charges	0,018	0,0236	0,0223	0,0218	0,0189
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-32,1167	-62,6231	-13,9009	-20,4557	-11,0932
Rotation des stocks	4,0771	5,7371	3,8938	3,8171	3,827
Durée du crédit client	14,3971	11,4952	19,5476	12,4592	19,7129
Durée du crédit fournisseur	56,4331	85,3402	44,6452	30,9522	29,4274
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,0489	4,4831	2,2784	0,7824	0,915
Capacité de remboursement	3,9725	-1,551	-19,2728	3,0565	5,4649
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,074	-0,1863	-0,0069	0,0397	0,0375
Taux de valeur ajoutée	3,9725	-1,551	-19,2728	3,0565	5,4649
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1956	0,2512	0,0976	0,1208	0,1643
					
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