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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AU CHINOIS BLEU	513482372					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	45299	44782	44665	56299	60004	60092
VALEUR AJOUTE	18178	15099	7263	16367	16896	21072
EBE (exédent brut d'exploitation)	709	-53	-2488	324	1863	1025
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	150	-69	-2510	63	1610	1079
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	19964	17351	18840	20705	20256	17379
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0159	-0,0013	-0,0571	0,0058	0,0311	0,0171
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,8071	0,7468	0,6204	0,7281	0,6838	0,6837
Marge d'exploitation	0,016	-0,0017	-0,0319	0,0011	0,0268	0,018
Marge nette	0,016	-0,0017	-0,0319	0,0011	0,0268	0,018
Rentabilité économique	0,0367	-0,0028	-0,13	0,0157	0,091	0,0594
Rentabilité financière	0,4021	-0,308	-4,8219	0,0371	-0,1048	-0,0636
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,581	0,5947	0,7882	0,7101	0,7381	0,6603
Part des charges salariales	0,4106	0,3963	0,2003	0,2668	0,2522	0,3345
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0083	0,0089	0,0115	0,0232	0,0097	0,0052
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	163,7975	151,6079	157,8541	134,2355	123,2261	105,6589
Rotation des stocks	227,8019	183,8172	130,374	135,7294	133,2501	132,5235
Durée du crédit client	0	0	8,5951	16,8942	0,9936	0
Durée du crédit fournisseur	18,5445	14,2533	7,7096	0	14,0228	7,4996
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9807	0,988	0,9847	0,9177	1,7506	1,9834
Capacité de remboursement	126,3867	-267,6377	-7,5076	300,8095	22,2553	31,7247
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0159	-0,0013	-0,0571	0,0058	0,0311	0,0171
Taux de valeur ajoutée	126,3867	-267,6377	-7,5076	300,8095	22,2553	31,7247
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0	0
						
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