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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LE CARRE GOURMAND	513278432				
					
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	220106	150580	194880	250176	138767
VALEUR AJOUTE	77177	9068	61443	100456	53816
EBE (exédent brut d'exploitation)	26470	-44414	8216	30587	18059
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	19914	-48806	6476	30257	17860
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5911	-16674	-7842	-5199	-5006
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1204	-0,5661	0,0439	0,1227	0,1306
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6509	0,6495	0,6467	0,6531	0,6792
Marge d'exploitation	0,1041	0,2656	0,0097	0,0756	0,0782
Marge nette	0,1041	0,2656	0,0097	0,0756	0,0782
Rentabilité économique	0,1689	-0,2953	0,0614	0,2064	0,126
Rentabilité financière	0,1363	0,1105	0,0091	0,1384	0,0935
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	78460	0	249267	0
Valeur ajoutée par employé	0	9068	0	100456	0
Charges salariales par employé	0	50289	0	65194	0
Salaires et traitements par employé	0	35349	0	47122	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	35349	0	47122	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7234	0,5348	0,6501	0,6433	0,6605
Part des charges salariales	0,2331	0,3876	0,2571	0,2818	0,2606
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0146	0,0523	0,0683	0,0559	0,06
Part d'autres charges	0,0288	0,0253	0,0245	0,019	0,0189
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-9,8136	-77,5683	-15,3103	-7,6129	-13,2095
Rotation des stocks	28,4424	64,4714	24,4581	18,2681	27,5165
Durée du crédit client	0	0	0,2929	3,0286	1,2864
Durée du crédit fournisseur	17,2901	31,1662	17,5324	15,197	31,454
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1907	0,0058	0,0058	0,1104	0,2074
Capacité de remboursement	1,501	-0,0177	0,1197	0,5409	1,6643
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1204	-0,5661	0,0439	0,1227	0,1306
Taux de valeur ajoutée	1,501	-0,0177	0,1197	0,5409	1,6643
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3057	0,8933	0,3968	0,3505	0,7124
					
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