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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE RELAIS DES SAVEURS	512856782					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	209824	204506	182882	195114	167157	206673
VALEUR AJOUTE	81323	71369	57319	66082	31804	43935
EBE (exédent brut d'exploitation)	33482	29382	18925	36186	-7022	13732
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	29021	26660	14801	29360	-9728	8950
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-16623	-17208	-19417	-23897	-21881	-22274
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1598	0,1446	0,1043	0,1855	-0,0422	0,0664
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale					-INF	
Marge d'exploitation	0,1015	0,0844	0,048	0,1321	-0,0761	0,0353
Marge nette	0,1015	0,0844	0,048	0,1321	-0,0761	0,0353
Rentabilité économique	0,2462	0,2332	0,1686	0,3329	-0,0668	0,1788
Rentabilité financière	0,2064	0,2145	0,101	0,4164	-0,5772	0,1089
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6795	0,7037	0,7128	0,7619	0,7485	0,8162
Part des charges salariales	0,2419	0,2163	0,2046	0,1656	0,2022	0,1368
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0667	0,0684	0,0636	0,0613	0,0355	0,022
Part d'autres charges	0,0118	0,0117	0,019	0,0112	0,0139	0,025
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-28,9663	-30,9093	-39,0536	-44,7051	-47,997	-39,3379
Rotation des stocks	5,1256	4,369	3,5049	4,675	6,0031	5,7776
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	39,4626	42,1935	53,4021	68,0635	76,4519	44,1722
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4019	0,4877	0,5483	0,5806	0,7468	0,4537
Capacité de remboursement	1,8832	2,3053	4,158	2,1497	-8,0665	3,8936
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1598	0,1446	0,1043	0,1855	-0,0422	0,0664
Taux de valeur ajoutée	1,8832	2,3053	4,158	2,1497	-8,0665	3,8936
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5932	0,6653	0,7453	0,6895	0,8321	0,4694
						
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