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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE DE LA SALADERIE PARISIENNE	511852576				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2016	2015
EBITDA	0	257225	314486	416355	454772
VALEUR AJOUTE	0	61355	103485	174357	206516
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	-25663	2309	78665	120534
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	-37564	-9069	51552	79661
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-100570	-61694	-43411	-27182	-18350
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		-0,1014	0,0075	0,1914	0,265
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation		-0,1924	-0,0652	0,1007	0,1654
Marge nette		-0,1924	-0,0652	0,1007	0,1654
Rentabilité économique	0	-0,1942	0,0128	0,427	0,5494
Rentabilité financière	0	-0,362	-0,0666	0,2028	0,3318
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	68499,1667	113692
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	29059,5	51629
Charges salariales par employé	0	0	0	15171,3333	20154,25
Salaires et traitements par employé	0	0	0	12124,1667	17602
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	12124,1667	17602
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,6265	0,6056	0,6311	0,6541
Part des charges salariales	0	0,2736	0,2903	0,2428	0,2124
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0474	0,0449	0,059	0,0595
Part d'autres charges	0	0,0524	0,0592	0,0672	0,074
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-89,0066	-51,777	-24,14	-14,7278
Rotation des stocks	0	4,2131	2,3381	2,9261	2,9052
Durée du crédit client		17,5217	8,4236	15,731	14,5065
Durée du crédit fournisseur	0	166,7492	138,2527	54,4137	31,0039
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0001	0	0	0,0686	0,2625
Capacité de remboursement	0	0	0	0,2451	0,7228
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		-0,1014	0,0075	0,1914	0,265
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0,2451	0,7228
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,6732	0,5891	0,4583	0,4629
					
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