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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS AU QUOTIDIEN	511172686					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1586268	1941118	1620720	1701337	1728440	1914639
VALEUR AJOUTE	102626	189632	151690	184396	182231	193361
EBE (exédent brut d'exploitation)	-36511	54560	25308	28904	33002	21949
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-39079	44827	15940	7576	12794	-1130
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-69639	-20828	-50285	-63024	-79820	-77666
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0231	0,0281	0,0156	0,017	0,0191	0,0115
Exportation	18877	28730	27505	21879	13348	23304
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1097	0,1146	0,1197	0,117	0,1219	0,1143
Marge d'exploitation	-0,0254	0,0191	0,0055	-0,0008	0,0018	-0,002
Marge nette	-0,0254	0,0191	0,0055	-0,0008	0,0018	-0,002
Rentabilité économique	-0,7615	0,6119	0,485	0,6687	0,7398	0,5426
Rentabilité financière	-0,8597	0,4147	0,1861	0,034	0,1572	-0,0236
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	527857,3333	646949,3333	539917,3333	566717,3333	0	0
Valeur ajoutée par employé	34208,6667	63210,6667	50563,3333	61465,3333	0	0
Charges salariales par employé	43314,6667	43763	41061,3333	50379	0	0
Salaires et traitements par employé	31444	32585,6667	30193	33647	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	31444	32585,6667	30193	33647	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9105	0,9197	0,9108	0,8902	0,8958	0,8945
Part des charges salariales	0,0799	0,0689	0,0764	0,0888	0,084	0,0877
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0024	0,0032	0,0043	0,006	0,0051	0,0028
Part d'autres charges	0,0073	0,0082	0,0084	0,0151	0,015	0,015
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-16,0512	-3,917	-11,3314	-13,5304	-16,8618	-14,8459
Rotation des stocks	4,466	4,1715	4,0359	2,132	4,1248	1,8764
Durée du crédit client	22,7038	18,8347	21,3222	20,8992	17,8487	17,6722
Durée du crédit fournisseur	43,32	27,9962	38,4897	40,3661	36,7295	33,6751
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0231	0,0281	0,0156	0,017	0,0191	0,0115
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	0,0119	0,0148	0,017	0,0129	0,0077	0,0122
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0411	0,0276	0,0302	0,0329	0,0375	0,0288
						
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