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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
JAKISTE RESTAURATION	510807316			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018
EBITDA	177927	176479	200833	203573
VALEUR AJOUTE	51618	99801	131475	122440
EBE (exédent brut d'exploitation)	6044	-9858	24818	12235
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4391	-12803	19709,8	9720,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-8928	-12238	12064	1250
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,057	-0,0576	0,1286	0,0617
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,1838	-0,0878	0,0591	0,0117
Marge nette	0,1838	-0,0878	0,0591	0,0117
Rentabilité économique	0,0329	-0,0837	0,187	0,0976
Rentabilité financière	0,1367	-0,1341	0,0699	0,0125
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,3555	0,3853	0,3521	0,3925
Part des charges salariales	0,5614	0,5079	0,5207	0,4997
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0355	0,0288	0,0731	0,0518
Part d'autres charges	0,0475	0,0779	0,054	0,0559
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-30,7522	-26,1185	22,8097	2,2998
Rotation des stocks	2,7812	2,9468	2,6204	1,9658
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	36,4189	69,1933	17,3769	12,6001
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2688	0,0169	0,0104	0,0255
Capacité de remboursement	11,2339	-0,1558	0,0698	0,3291
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,057	-0,0576	0,1286	0,0617
Taux de valeur ajoutée	11,2339	-0,1558	0,0698	0,3291
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7266	0,4769	0,4189	0,417
				
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