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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FRITES DOREES	510728470					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	66268719	49975968	55895054	44263562	43223520	37516435
VALEUR AJOUTE	7972619	4240161	5554492	4069261	3309339	1636416
EBE (exédent brut d'exploitation)	6748001	3290375	4527782	3325932	2601463	1098410
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4168516,8	761474,4	3102547,2	2527645	1390399,4	562182,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	9002779	6932577	2794544	3402438	3328715	3598444
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1033	0,068	0,0816	0,0752	0,0604	0,0302
Exportation	1081185	618429	290561	338093	175377	173377
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1594	0,1444	0,1505	0,1508	0,1427	0,1098
Marge d'exploitation	0,0959	0,0559	0,0567	0,0486	0,0249	0,034
Marge nette	0,0959	0,0559	0,0567	0,0486	0,0249	0,034
Rentabilité économique	0,5199	0,3048	0,6882	0,6329	0,5921	0,1746
Rentabilité financière	0,447	0,2575	0,3405	0,2935	0,1732	0,2198
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	3400077,7692	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	313020,0769	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	36251,9231	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	27340,3077	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	27340,3077	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9555	0,9345	0,9477	0,9537	0,9438	0,9597
Part des charges salariales	0,0171	0,0164	0,0127	0,0112	0,0104	0,0078
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0024	0,0028	0,0035	0,0054	0,0058	0,0062
Part d'autres charges	0,025	0,0463	0,0362	0,0297	0,04	0,0263
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	50,3208	52,278	18,3715	28,0964	28,2215	36,0677
Rotation des stocks	13,4734	17,7017	12,1503	13,9897	15,3737	18,3235
Durée du crédit client	39,0467	35,0788	30,219	37,6768	42,1279	52,668
Durée du crédit fournisseur	30,5704	33,7397	30,6491	32,5519	36,4426	35,4508
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2115	0,3553	0,0626	0,0928	0,1423	0,3935
Capacité de remboursement	0,6585	5,0364	0,1327	0,1929	0,4496	4,403
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1033	0,068	0,0816	0,0752	0,0604	0,0302
Taux de valeur ajoutée	0,6585	5,0364	0,1327	0,1929	0,4496	4,403
Taux d'exportation	0,0166	0,0128	0,0052	0,0076	0,0041	0,0048
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0099	0,0141	0,0117	0,0147	0,0153	0,0168
						
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