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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SRPR BRASSERIE	510066327		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	707932	772937	866153
VALEUR AJOUTE	320103	380735	435618
EBE (exédent brut d'exploitation)	18689	18333	64098
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18143	16766	70707
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5424	8876	23255
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0268	0,0242	0,0765
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7198	0,7153	0,7307
Marge d'exploitation	-0,0215	-0,0222	0,0438
Marge nette	-0,0215	-0,0222	0,0438
Rentabilité économique	0,096	0,0748	0,2616
Rentabilité financière	-0,0338	-0,0133	0,242
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	87232,625	94638,25	0
Valeur ajoutée par employé	40012,875	47591,875	0
Charges salariales par employé	35707,625	43226,875	0
Salaires et traitements par employé	27662,375	34466	0
Résultat courant avant impôts par employé	27662,375	34466	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5226	0,4766	0,4848
Part des charges salariales	0,3952	0,4379	0,428
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0574	0,0608	0,0643
Part d'autres charges	0,0249	0,0248	0,023
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	2,8369	4,2791	10,1323
Rotation des stocks	3,3293	2,9608	3,1782
Durée du crédit client	10,0792	8,2604	7,4676
Durée du crédit fournisseur	18,2058	62,0619	35,5204
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0723	0,239	0,2283
Capacité de remboursement	0,7755	3,495	0,7913
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0268	0,0242	0,0765
Taux de valeur ajoutée	0,7755	3,495	0,7913
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1821	0,2222	0,2318
			
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