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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINES DE LA BAIE	510033012					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3436503	2634066	2695285	105409	2051858	0
VALEUR AJOUTE	793644	535230	632930	2450922	466085	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	213767	57649	129935	2302750	57433	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	193616	48716	119146	122551	63855	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-226889	-250212	-80139	-454227	-417848	-375653
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0626	0,022	0,0483	0,9395	0,0283	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4746	0,4936	0,4797	1	0,4676	
Marge d'exploitation	0,0539	0,0215	0,0426	0	0,0266	
Marge nette	0,0539	0,0215	0,0426	0	0,0266	
Rentabilité économique	0,3243	0,1769	0,3679	7,2618	0,2133	0
Rentabilité financière	0,382	0,1466	0,3145	0,3249	0,2308	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8062	0,8069	0,7965		0,7841	
Part des charges salariales	0,1768	0,1815	0,1914	0	0,2001	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0134	0,0076	0,0084		0,0111	
Part d'autres charges	0,0036	0,004	0,0038	0	0,0047	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,2457	-34,9191	-10,8806	-67,6451	-75,0317	-INF
Rotation des stocks	7,2286	13,5781	13,9325	14,0341	15,6446	0
Durée du crédit client	5,2046	8,223	9,3575	10,4098	8,4881	0
Durée du crédit fournisseur	5,8049	26,6045	17,2294	0	41,9031	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3472	0	0	0	0,0194	0,0251
Capacité de remboursement	1,182	0	0	0	0,0819	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0626	0,022	0,0483	0,9395	0,0283	
Taux de valeur ajoutée	1,182	0	0	0	0,0819	0
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0785	0,0109	0,0164	0,0228	0,0299	0
						
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