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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE GEL DES SAVEURS	509839700					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1814373	1464670	1875966	1510994	1487849	1142603
VALEUR AJOUTE	950929	873665	1259830	1060085	924574	778156
EBE (exédent brut d'exploitation)	442791	342722	664178	542603	553983	429109
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	347906	283264	529276	443510	441078	342216
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1982724	-757394	-495116	-501971	-348259	-622022
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2425	0,2403	0,3539	0,3573	0,381	0,3738
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,1681	0,0895	0,2347	0,213	0,2284	0,1738
Marge nette	0,1681	0,0895	0,2347	0,213	0,2284	0,1738
Rentabilité économique	0,1259	0,1747	0,345	0,325	0,3708	0,3245
Rentabilité financière	0,1245	0,0835	0,2211	0,2026	0,2209	0,1863
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	64835,7273	0	66025,2174	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	39712,0455	0	46090,6522	0	0
Charges salariales par employé	0	22651,8182	0	21185,9565	0	0
Salaires et traitements par employé	0	19313,2727	0	18150,7391	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	19313,2727	0	18150,7391	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5705	0,4374	0,4276	0,3721	0,4776	0,3863
Part des charges salariales	0,3238	0,3727	0,3948	0,4103	0,2968	0,3409
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0924	0,1654	0,1574	0,1922	0,2018	0,2436
Part d'autres charges	0,0133	0,0244	0,0202	0,0254	0,0239	0,0292
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-396,3962	-193,8107	-96,2849	-120,6518	-87,4331	-197,7924
Rotation des stocks	21,9789	33,2307	18,2122	20,66	26,5707	23,5289
Durée du crédit client	112,2688	177,5279	105,2062	91,1691	147,7328	90,0886
Durée du crédit fournisseur	170,9938	511,1012	127,8005	91,6969	134,333	146,0437
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4333	0,1228	0,1519	0,2051	0,2618	0,3316
Capacité de remboursement	4,3806	0,8505	0,5525	0,7722	0,8867	1,2811
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2425	0,2403	0,3539	0,3573	0,381	0,3738
Taux de valeur ajoutée	4,3806	0,8505	0,5525	0,7722	0,8867	1,2811
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,0481	1,4906	0,663	0,9526	1,1455	1,6496
						
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