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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CAFE LE DAUPHIN	509894499				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	184100	241320	231397	212358	188115
VALEUR AJOUTE	43812	143030	139479	118554	120697
EBE (exédent brut d'exploitation)	33204	36875	49031	31060	56127
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30084,4	31864	42489	27279	47861
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-83431	-84156	-80085	-72888	-80847
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2624	0,1531	0,2119	0,1465	0,2994
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0571	0,0578	0,1008	0,0237	0,1553
Marge nette	0,0571	0,0578	0,1008	0,0237	0,1553
Rentabilité économique	0,139	0,1787	0,2195	0,1277	0,212
Rentabilité financière	0,0493	0,0642	0,1291	0,0074	0,1983
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4714	0,4305	0,4417	0,4505	0,4201
Part des charges salariales	0,3586	0,4528	0,414	0,4057	0,3886
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1556	0,1027	0,1235	0,1275	0,1551
Part d'autres charges	0,0144	0,014	0,0208	0,0163	0,0362
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-240,6461	-127,4985	-126,3263	-125,5172	-157,3897
Rotation des stocks	1,8354	0,8361	1,149	2,3141	3,5146
Durée du crédit client	0	0,582	0,2971	2,1669	2,5048
Durée du crédit fournisseur	61,3747	58,9944	87,3433	73,5211	102,5078
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2512	0,3266	0,4177	0,5344	0,5752
Capacité de remboursement	1,9944	2,1155	2,1954	4,7666	3,1814
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2624	0,1531	0,2119	0,1465	0,2994
Taux de valeur ajoutée	1,9944	2,1155	2,1954	4,7666	3,1814
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6184	1,0229	1,1257	1,3375	1,65
					
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