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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE HA - LES DELICES DE PARMENTIER	509255881					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	592350	959162	935249	875059	892018	940039
VALEUR AJOUTE	214551	460180	401571	475653	501341	544931
EBE (exédent brut d'exploitation)	-34105	137297	37022	39216	52567	43335
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-57207,4	94619,8	34362,2	29215,6	41521,2	34961,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	21093	23535	7854	-2803	5609	-190
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0578	0,1436	0,0397	0,0448	0,0589	0,0461
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1,0022	0,9989	1	1	1	1
Marge d'exploitation	-0,2037	0,0835	0,0107	0,0193	0,0354	0,0201
Marge nette	-0,2037	0,0835	0,0107	0,0193	0,0354	0,0201
Rentabilité économique	-0,0375	0,1633	0,0425	0,064	0,0857	0,0723
Rentabilité financière	-0,3941	0,093	0,0144	0,0203	0,0518	0,029
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5332	0,5666	0,5745	0,4663	0,4544	0,4293
Part des charges salariales	0,345	0,3611	0,3837	0,4982	0,5096	0,5374
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1066	0,0605	0,0306	0,0242	0,0236	0,0258
Part d'autres charges	0,0152	0,0118	0,0111	0,0114	0,0123	0,0076
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	13,0516	8,9854	3,0757	-1,1692	2,2951	-0,0738
Rotation des stocks	2,2901	1,3101	1,6424	2,4107	1,3035	1,8136
Durée du crédit client	37,7519	42,6339	35,4723	33,8186	32,0753	37,896
Durée du crédit fournisseur	62,5078	51,2631	53,0113	49,9506	38,3929	30,4036
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6315	0,4449	0,5135	0,3186	0,3338	0,3536
Capacité de remboursement	-10,0305	3,9542	13,0056	6,6781	4,9331	6,065
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0578	0,1436	0,0397	0,0448	0,0589	0,0461
Taux de valeur ajoutée	-10,0305	3,9542	13,0056	6,6781	4,9331	6,065
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,4256	0,8032	0,8599	0,6293	0,6351	0,5958
						
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