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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
FROMAGERIE DE HYELZAS	509148532			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2559855	2434842	0	3100010
VALEUR AJOUTE	1016570	727829	0	1052451
EBE (exédent brut d'exploitation)	150051	-166610	0	77739
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	128401	-169175	0	79298
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-29930	-275945	5493	81118
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0588	-0,0697		0,0251
Exportation	12180	0	0	126106
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5851	0,5786		0,3389
Marge d'exploitation	0,0245	-0,1095		0,0076
Marge nette	0,0245	-0,1095		0,0076
Rentabilité économique	0,1645	-0,2393	0	0,0789
Rentabilité financière	0,1852	-1,3692	0	0,0442
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	134326,8421	119528,65	0	147230,1429
Valeur ajoutée par employé	53503,6842	36391,45	0	50116,7143
Charges salariales par employé	43516,7895	43246,3	0	43188,7143
Salaires et traitements par employé	33161,1053	33183,55	0	32953,5238
Résultat courant avant impôts par employé	33161,1053	33183,55	0	32953,5238
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6144	0,6302		0,6593
Part des charges salariales	0,3311	0,3207	0	0,2948
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0377	0,0381		0,022
Part d'autres charges	0,0168	0,011	0	0,0239
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-4,2804	-42,1321	0	9,5762
Rotation des stocks	30,8897	26,613	0	16,9879
Durée du crédit client	32,3695	33,9244	0	28,0472
Durée du crédit fournisseur	67,147	79,7766	0	66,661
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,7279	0,7274	0,5879	0,2466
Capacité de remboursement	5,1713	-2,9938	0	3,0645
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0588	-0,0697		0,0251
Taux de valeur ajoutée	5,1713	-2,9938	0	3,0645
Taux d'exportation	0,0048	1		0,0408
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4093	0,4647	0	0,2773
				
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