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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PIZZAIOLA	508970761					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	75955	73248	55555	56648	56058	56223
VALEUR AJOUTE	35965	42551	29783	32123	30400	33234
EBE (exédent brut d'exploitation)	19216	15435	2928	6019	4663	7236
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18673	13896	4178	5601	4500	6859
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-12489	-7045	8407	-4075	-4450	-3825
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2934	0,2107	0,0527	0,1063	0,0833	0,1287
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7977	0,8082	0,8177	0,8312	0,8313	0,8418
Marge d'exploitation	0,1587	0,1205	-0,0167	0,0288	0,0163	0,0401
Marge nette	0,1587	0,1205	-0,0167	0,0288	0,0163	0,0401
Rentabilité économique	0,2935	0,2572	0,0539	0,2305	0,2331	0,341
Rentabilité financière	0,2635	0,2647	0,0161	0,061	0,04	0,1037
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4505	0,4765	0,4563	0,4454	0,4642	0,4257
Part des charges salariales	0,3775	0,3842	0,438	0,4292	0,4313	0,4425
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1345	0,1025	0,0682	0,0801	0,0691	0,0926
Part d'autres charges	0,0375	0,0367	0,0376	0,0453	0,0354	0,0392
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-69,5984	-35,1057	55,2345	-26,2657	-29,0055	-24,8377
Rotation des stocks	5,6637	3,2353	2,0355	3,4711	2,1933	2,7938
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	14,7921	1,2676	14,4201	1,7489	12,1357	41,2875
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4289	0,541	0,627	0,237	0,0647	0,1536
Capacité de remboursement	1,504	2,3363	8,1484	1,1046	0,2876	0,4753
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2934	0,2107	0,0527	0,1063	0,0833	0,1287
Taux de valeur ajoutée	1,504	2,3363	8,1484	1,1046	0,2876	0,4753
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4626	0,4875	0,1784	0,2431	0,1822	0,157
						
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