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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
INTER CUISINES	508741600			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1157354	861485	853454	831027
VALEUR AJOUTE	420143	254135	215735	239316
EBE (exédent brut d'exploitation)	164422	28556	2325	45841
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	119205	-13604	30446	38510
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	104897	-59792	19488	57163
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1429	0,0356	0,0028	0,0562
Exportation	16291	20164	7280	8001
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5596	0,6319	0,454	0,4153
Marge d'exploitation	0,1213	0,0064	-0,0272	0,0089
Marge nette	0,1213	0,0064	-0,0272	0,0089
Rentabilité économique	0,6541	0,2096	0,016	0,3313
Rentabilité financière	0,4579	0,0037	0,0644	0,0346
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	143790,875	100267,125	102625,375	116430,1429
Valeur ajoutée par employé	52517,875	31766,875	26966,875	34188
Charges salariales par employé	30512,125	27504,25	25407,375	27406
Salaires et traitements par employé	24633,625	22542	21045,5	22178,7143
Résultat courant avant impôts par employé	24633,625	22542	21045,5	22178,7143
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,7076	0,6516	0,71	0,7104
Part des charges salariales	0,2398	0,257	0,2321	0,2329
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0138	0,0158	0,0127	0,0111
Part d'autres charges	0,0388	0,0756	0,0452	0,0456
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	33,2839	-27,2074	8,6639	25,6003
Rotation des stocks	50,7345	63,6231	52,5373	55,2373
Durée du crédit client	202,5113	198,1888	233,5832	208,0341
Durée du crédit fournisseur	48,4064	120,5819	59,3778	64,2309
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0	0,0654	0,082
Capacité de remboursement	0	0	0,3119	0,2948
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1429	0,0356	0,0028	0,0562
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,3119	0,2948
Taux d'exportation	0,0142	0,0251	0,0089	0,0098
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0615	0,0908	0,1017	0,0892
				
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