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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CAFE LE NAPOLEON	508481405				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	718086	613202	1163763	1062609	1134278
VALEUR AJOUTE	220039	118625	591681	498350	567905
EBE (exédent brut d'exploitation)	84768	49632	154114	151790	-40781
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	118322	41198	151977	137972	-59992
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-241044	-170022	-246046	-373026	-294514
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1436	0,1018	0,1324	0,1428	-0,036
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	1	1	1	1	1
Marge d'exploitation	0,0487	-0,024	0,0563	0,0549	-0,1254
Marge nette	0,0487	-0,024	0,0563	0,0549	-0,1254
Rentabilité économique	0,1262	0,0723	0,2809	0,2666	-0,0618
Rentabilité financière	0,5342	-0,3706	50,9277	-0,7166	1,5138
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	116376	132825,875	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	59168,1	62293,75	0
Charges salariales par employé	0	0	43039,1	42409,625	0
Salaires et traitements par employé	0	0	32664	31799	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	32664	31799	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5374	0,5905	0,5209	0,5618	0,4437
Part des charges salariales	0,3751	0,3045	0,3919	0,3378	0,4633
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0812	0,0982	0,0807	0,0931	0,0794
Part d'autres charges	0,0062	0,0067	0,0066	0,0073	0,0136
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-148,9922	-127,2555	-77,1695	-128,1325	-94,7724
Rotation des stocks	8,2849	16,968	21,104	22,9464	18,0895
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	119,6761	159,5268	106,8405	185,2279	105,3889
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8262	0,9208	0,9977	1,1091	1,1616
Capacité de remboursement	4,6896	15,3353	3,6019	4,5771	-12,7772
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1436	0,1018	0,1324	0,1428	-0,036
Taux de valeur ajoutée	4,6896	15,3353	3,6019	4,5771	-12,7772
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9406	1,2363	0,6309	0,7711	0,8027
					
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