https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
A B RESTAURATION	507961050					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2669917	2690127	2477320	2305877	1996976	1889314
VALEUR AJOUTE	1094682	1104845	1087528	45676	753229	747233
EBE (exédent brut d'exploitation)	25721	187788	184060	-2816426	-62097	89834
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	31707	141946	174151,6	500700	-37969	75801,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	236288	118103	95317	61359	33252	-28689
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0098	0,072	0,0753	-1,2218	-0,0315	0,0479
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0009	0,0602	0,0631	0,0041	-0,0395	0,0357
Marge nette	-0,0009	0,0602	0,0631	0,0041	-0,0395	0,0357
Rentabilité économique	0,0452	0,3213	0,3687	-7,1188	-0,1497	0,246
Rentabilité financière	0,0031	0,2097	0,3548	0,0315	-0,2838	0,1524
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	77241,0588	76682,3529	71922,6471	0	73008,963	98656,3158
Valeur ajoutée par employé	32196,5294	32495,4412	31986,1176	0	27897,3704	39328,0526
Charges salariales par employé	30276,2941	26910,9706	25603,0294	0	29252	33630,2632
Salaires et traitements par employé	23260,3235	21637	19313,8529	0	22264,4074	25492,6316
Résultat courant avant impôts par employé	23260,3235	21637	19313,8529	0	22264,4074	25492,6316
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5725	0,5934	0,5857	0,9632	0,5878	0,6187
Part des charges salariales	0,3852	0,3612	0,3748	1,2066	0,3807	0,3508
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0241	0,0217	0,0204	0,2098	0,0192	0,0194
Part d'autres charges	0,0182	0,0237	0,0191	-1,3795	0,0123	0,0112
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	32,8403	16,5341	14,2272	9,7155	6,157	-5,5864
Rotation des stocks	5,3922	6,2928	6,5701	3,7907	4,8317	4,092
Durée du crédit client	39,2967	42,9574	43,6901	33,7394	39,9358	39,8402
Durée du crédit fournisseur	29,9122	37,8551	39,4759	20,5018	49,495	60,8979
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0465	0,0902	0,1576	0,264	0,3162	0
Capacité de remboursement	0,8347	0,3713	0,4519	0,2086	-3,4553	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0098	0,072	0,0753	-1,2218	-0,0315	0,0479
Taux de valeur ajoutée	0,8347	0,3713	0,4519	0,2086	-3,4553	0
Taux d'exportation	0	0	0	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0874	0,0934	0,0897	0,0955	0,142	0,0958
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991