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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BARBECUE & CO	507885473				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	6702031	5115250	3545549	3472640	3157801
VALEUR AJOUTE	1897537	1414225	788713	679430	728573
EBE (exédent brut d'exploitation)	875517	661230	8971	24788	59258
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	574192	343640	62405	39590	95354
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1239039	445341	700374	948982	966911
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1309	0,1293	0,0026	0,0075	0,0195
Exportation	-55	2388	14450	21547	4635
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4462	0,4179	0,4518	0,4198	0,4873
Marge d'exploitation	0,1007	0,0897	0,0032	0,0273	0,0158
Marge nette	0,1007	0,0897	0,0032	0,0273	0,0158
Rentabilité économique	0,3406	0,2762	0,0067	0,0188	0,0383
Rentabilité financière	0,2886	0,229	-0,1527	-0,4128	0,0284
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	217256,5
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	52040,9286
Charges salariales par employé	0	0	0	0	42852,0714
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	33394,5714
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	33394,5714
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7946	0,7943	0,7556	0,7756	0,7438
Part des charges salariales	0,1616	0,1514	0,2065	0,1736	0,1929
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0154	0,0205	0,021	0,0234	0,0318
Part d'autres charges	0,0284	0,0339	0,0169	0,0273	0,0315
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	67,6211	31,7923	74,5234	104,8527	116,0322
Rotation des stocks	121,7753	85,8042	127,7727	135,8374	154,2916
Durée du crédit client	5,3935	1,4658	4,3534	1,8347	3,0975
Durée du crédit fournisseur	37,4518	38,6034	69,0641	42,5432	47,3176
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4267	0,562	0,8412	0,8132	0,7757
Capacité de remboursement	1,9099	3,9153	18,0857	27,0145	12,5885
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1309	0,1293	0,0026	0,0075	0,0195
Taux de valeur ajoutée	1,9099	3,9153	18,0857	27,0145	12,5885
Taux d'exportation	0	0,0005	0,0042	0,0065	0,0015
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0942	0,1115	0,1367	0,0949	0,1671
					
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