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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LE GRAND MANDARIN	507591543				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1056193	990366	1951920	949744	1147319
VALEUR AJOUTE	378887	452622	815280	277217	594041
EBE (exédent brut d'exploitation)	244226	114186	151840	-78567	229900
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	245072	98844	145840	-90183	177325
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-461187	-496508	-559205	-240643	-110769
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,263	0,1153	0,0778	-0,0827	0,2004
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,1593	0,0123	0,0247	-0,1447	0,171
Marge nette	0,1593	0,0123	0,0247	-0,1447	0,171
Rentabilité économique	0,2547	0,1242	0,17	-0,0779	0,3452
Rentabilité financière	0,2407	-0,0049	0,1772	-0,3741	0,2678
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	51582,2778	70730,4286	114813,2941	52757,0556	0
Valeur ajoutée par employé	21049,2778	32330,1429	47957,6471	15400,9444	0
Charges salariales par employé	14324,3889	22116,0714	37621,8824	18901,3889	0
Salaires et traitements par employé	11585,8333	17216,8571	28504,8824	14679,5556	0
Résultat courant avant impôts par employé	11585,8333	17216,8571	28504,8824	14679,5556	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6051	0,5496	0,597	0,6185	0,5816
Part des charges salariales	0,2839	0,3165	0,336	0,313	0,3701
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1035	0,1034	0,0537	0,0526	0,034
Part d'autres charges	0,0076	0,0304	0,0133	0,0159	0,0142
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-181,2996	-183,0142	-104,5738	-92,4939	-35,2419
Rotation des stocks	4,3298	3,1834	3,6194	6,9348	7,607
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	111,052	90,5217	51,3018	80,5656	11,9919
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3456	0,4818	0,4638	0,6093	0,1873
Capacité de remboursement	1,352	4,4823	2,8401	-6,8137	0,7035
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,263	0,1153	0,0778	-0,0827	0,2004
Taux de valeur ajoutée	1,352	4,4823	2,8401	-6,8137	0,7035
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0709	1,0832	0,5941	1,2508	0,4932
					
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