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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES FROMAGERIES DE BLAMONT	504516246					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	18381641	16135095	16600576	15798153	17535918	18412746
VALEUR AJOUTE	4661209	4376571	4296989	3985632	3950059	4302647
EBE (exédent brut d'exploitation)	1515137	1213543	878565	529760	777710	1024019
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1172230	911402	1065126	505168	765408	790577
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3957771	3163759	2745229	1955347	1617429	959449
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,085	0,0768	0,0535	0,0337	0,0445	0,0584
Exportation	1759220	1432406	1276709	845393	1228445	1292617
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,291	0,3057	0,3312	0,4307	0,4447	0,488
Marge d'exploitation	0,052	0,0536	0,0291	-0,0061	0,0057	0,0451
Marge nette	0,052	0,0536	0,0291	-0,0061	0,0057	0,0451
Rentabilité économique	0,1431	0,1243	0,0946	0,0655	0,0986	0,1345
Rentabilité financière	0,0797	0,067	0,0871	-0,0332	-0,0063	0,0718
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	292101,0656	254939,5	0	228115,9275	257229,6618	282619,0484
Valeur ajoutée par employé	76413,2623	70589,8548	0	57762,7826	58089,1029	69397,5323
Charges salariales par employé	49203,0984	46815,871	0	46514,971	43240,1324	48459,2903
Salaires et traitements par employé	35663,918	34003,5806	0	33431,3043	31820,2059	34365,9839
Résultat courant avant impôts par employé	35663,918	34003,5806	0	33431,3043	31820,2059	34365,9839
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7715	0,7537	0,7527	0,7316	0,7677	0,7629
Part des charges salariales	0,172	0,1899	0,1963	0,2019	0,1686	0,1705
Part des amortissements et crédits-$bails	0,031	0,028	0,0245	0,0378	0,0391	0,0378
Part d'autres charges	0,0255	0,0285	0,0266	0,0286	0,0246	0,0288
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	81,0738	73,0579	61,0459	45,3432	33,7511	19,9858
Rotation des stocks	25,0419	20,8038	16,5248	16,5324	17,2463	20,7615
Durée du crédit client	21,5882	18,9	22,4422	11,6344	31,4251	38,578
Durée du crédit fournisseur	49,5686	49,713	59,3563	45,5604	35,368	49,6885
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1951	0,1965	0,2118	0,1823	0,1479	0,1303
Capacité de remboursement	1,7625	2,1047	1,8461	2,9183	1,5246	1,2549
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,085	0,0768	0,0535	0,0337	0,0445	0,0584
Taux de valeur ajoutée	1,7625	2,1047	1,8461	2,9183	1,5246	1,2549
Taux d'exportation	0,0987	0,0906	0,0778	0,0537	0,0702	0,0738
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3826	0,4311	0,4071	0,3986	0,3487	0,3644
						
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