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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA CUISINIERE	504462987					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	44827	14235	78105	78000	83193	197172
VALEUR AJOUTE	7370	-14044	54128	55802	54595	38812
EBE (exédent brut d'exploitation)	1840	-30449	-3003	15239	16486	-7037
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12942	-30449	-3003	13225	-138731	-172258
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-7012	-12552	-9403	-11909	-2716	-79762
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0556	-2,139	-0,0384	0,1954	0,2114	-0,1179
Exportation	0	14235	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,3914	-2,1782	-0,0457	0,1909	0,275	2,1193
Marge nette	0,3914	-2,1782	-0,0457	0,1909	0,275	2,1193
Rentabilité économique	0,015	-0,2783	-0,0214	0,1058	0,1257	-0,0531
Rentabilité financière	0,1058	-0,2834	-0,0254	0,0894	-0,0111	0,6914
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8059	0,6251	0,2936	0,3518	0,3791	0,295
Part des charges salariales	0,1691	0,3596	0,6958	0,64	0,6119	0,6484
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0123	0,0069	0,0055	0,0037	0
Part d'autres charges	0,0249	0,003	0,0037	0,0028	0,0053	0,0566
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-77,3998	-321,8462	-43,9421	-55,728	-12,7095	-487,8859
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	195,928	189,2308	60,7516	60,8333	30,4635	30,5839
Durée du crédit fournisseur	13,7424	0,7744	0	3,8915	8,3693	23,7822
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0012	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0,0117	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0556	-2,139	-0,0384	0,1954	0,2114	-0,1179
Taux de valeur ajoutée	0,0117	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	1	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,3109	7,7371	1,4005	1,4097	1,4039	5,8151
						
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