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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
OPTIMAL CUISINES	504074196				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	3667700	3011925	2611056	0	0
VALEUR AJOUTE	794247	621399	710518	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	414682	243334	305578	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	314278	168318	226743	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	245030	147518	262132	228183	260714
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1142	0,0825	0,1183		
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,1099	0,0942	0,117		
Marge nette	0,1099	0,0942	0,117		
Rentabilité économique	0,4729	0,3458	0,4733	0	0
Rentabilité financière	0,3715	0,2873	0,3708	0	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8676	0,8519	0,8106		
Part des charges salariales	0,1147	0,1353	0,173	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0066	0,004	0,004		
Part d'autres charges	0,0111	0,0089	0,0124	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	24,6353	18,2491	37,0538	0	0
Rotation des stocks	2,4284	4,175	5,345	0	0
Durée du crédit client	100,8447	149,6089	107,3637	0	0
Durée du crédit fournisseur	81,224	140,8357	73,4788	0	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0861	0	0,0685	0,1052	0,0806
Capacité de remboursement	0,2403	0	0,1949	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1142	0,0825	0,1183		
Taux de valeur ajoutée	0,2403	0	0,1949	0	0
Taux d'exportation	0	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0369	0,0144	0,0133	0	0
					
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