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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
RESTAURANT DES BAROLLES	503299034			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018
EBITDA	802562	809504	0	0
VALEUR AJOUTE	278960	348357	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	229179	123748	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	176595	106980	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-35706	-56805	-79025	-17347
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3452	0,153		
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,1927	0,0796		
Marge nette	0,1927	0,0796		
Rentabilité économique	0,3628	0,4136	0	0
Rentabilité financière	0,5714	0,26	0	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5705	0,6182		
Part des charges salariales	0,2525	0,2839	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0787	0,0802		
Part d'autres charges	0,0983	0,0177	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,632	-25,6288	-INF	-INF
Rotation des stocks	3,6711	5,0623	0	0
Durée du crédit client	30,4644	0		
Durée du crédit fournisseur	99,2648	35,3873	0	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,6544	0,3864	0,285	0,3295
Capacité de remboursement	2,3406	1,0806	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3452	0,153		
Taux de valeur ajoutée	2,3406	1,0806	0	0
Taux d'exportation	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2152	0,2323	0	0
				
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