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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
O LA VACHE BRASSERIE CONVIVIALE	502894322					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1164565	1044777	1523652	1385947	1303565	0
VALEUR AJOUTE	561556	523031	811806	758875	709537	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	305523	270596	284521	294963	301768	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	246321	235786	177179	216788	192667	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-82632	2895	-35083	9660	-94408	-21242
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2896	0,2705	0,1919	0,2172	0,2379	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,2546	0,2364	0,1961	0,2119	0,2237	
Marge nette	0,2546	0,2364	0,1961	0,2119	0,2237	
Rentabilité économique	0,348	0,3241	0,6646	0,9391	1,0425	0
Rentabilité financière	0,7041	0,6979	0,5553	0,7151	0,6958	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5508	0,5905	0,5443	0,5454	0,5483	
Part des charges salariales	0,3824	0,3401	0,4158	0,408	0,3858	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0506	0,0517	0,0025	0,0184	0,0253	
Part d'autres charges	0,0162	0,0177	0,0374	0,0282	0,0406	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-28,5863	1,0563	-8,6355	2,5967	-27,1628	-INF
Rotation des stocks	14,4872	14,0825	1,5322	7,471	8,7761	0
Durée du crédit client	0,4249	1,5635	0,4308	0,6489	0,2923	
Durée du crédit fournisseur	56,3619	36,9984	41,0957	49,6168	62,6885	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6599	0,651	0,0962	0	0	0,0521
Capacité de remboursement	2,3522	2,3052	0,2324	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2896	0,2705	0,1919	0,2172	0,2379	
Taux de valeur ajoutée	2,3522	2,3052	0,2324	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3114	0,3677	0,0886	0,0261	0,0406	0
						
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