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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MAISON PAIN ALEXANDRE	502865496					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	875318	775141	633167	657210	705171	580422
VALEUR AJOUTE	564205	522230	411273	414002	448600	364119
EBE (exédent brut d'exploitation)	68885	73439	31279	14910	23963	8076
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	54077	68835	28671	15980	19959	3080
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-66731	-115741	-36278	10158	-1216	10581
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0822	0,0937	0,0496	0,0235	0,0342	0,014
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1				
Marge d'exploitation	0,0465	0,0642	0,0255	0,0037	0,0183	-0,0178
Marge nette	0,0465	0,0642	0,0255	0,0037	0,0183	-0,0178
Rentabilité économique	0,2825	0,3145	0,3428	0,2553	0,3206	0,0851
Rentabilité financière	0,2049	0,4011	0,2102	0,0663	0,2338	-0,0256
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,3287	0,341	0,3529	0,3674	0,3667	0,3569
Part des charges salariales	0,6176	0,6102	0,6068	0,598	0,6011	0,5985
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0297	0,0311	0,0229	0,0189	0,0161	0,0299
Part d'autres charges	0,024	0,0178	0,0174	0,0158	0,0161	0,0147
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-29,048	-53,8762	-21,0065	5,8408	-0,6329	6,6948
Rotation des stocks	5,1877	5,5847	17,3312	20,6159	2,7682	2,2511
Durée du crédit client	19,677	26,2846	31,2582	26,4991	33,9411	37,9765
Durée du crédit fournisseur	29,4573	73,3423	27,8403	41,184	44,5099	9,5002
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4047	0,5057	0,2423	0,0651	0,0504	0,0585
Capacité de remboursement	1,8251	1,7154	0,771	0,2379	0,1888	1,8045
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0822	0,0937	0,0496	0,0235	0,0342	0,014
Taux de valeur ajoutée	1,8251	1,7154	0,771	0,2379	0,1888	1,8045
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1491	0,1818	0,1732	0,1504	0,1395	0,1456
						
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