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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FAYE GASTRONOMIE INTERNATIONALE	502453517					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	24438702	22423271	32392878	31188122	31537038	30446734
VALEUR AJOUTE	1977630	2150971	2844485	2457452	2545615	2584046
EBE (exédent brut d'exploitation)	1315315	1520491	2040185	1655961	1664686	1730590
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1902092	1131080	1494095	1225196	1170201	1225903
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5288756	3514172	1866532	2223937	2996086	2168642
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0541	0,0678	0,063	0,0531	0,0528	0,0569
Exportation	20973292	19035721	23496745	23342945	25069881	23648104
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1085	0,1222	0,1193	0,1086	0,1034	0,1137
Marge d'exploitation	0,0468	0,0543	0,0521	0,0508	0,0506	0,055
Marge nette	0,0468	0,0543	0,0521	0,0508	0,0506	0,055
Rentabilité économique	0,0609	0,0711	0,1344	0,4278	0,4759	0,5374
Rentabilité financière	0,1622	0,1888	0,321	0,3313	0,3568	0,3523
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9591	0,9559	0,9622	0,9702	0,9676	0,968
Part des charges salariales	0,028	0,0258	0,0242	0,025	0,027	0,0275
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0124	0,0137	0,0078	0,0025	0,0028	0,0021
Part d'autres charges	0,0005	0,0046	0,0058	0,0024	0,0026	0,0024
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	79,3539	57,2075	21,0335	26,0343	34,6973	26,0069
Rotation des stocks	4,6159	6,6759	3,6456	3,1826	8,2933	10,2799
Durée du crédit client	97,4234	81,632	65,9853	77,8755	71,0148	66,5794
Durée du crédit fournisseur	83,3656	67,7429	64,6924	76,014	61,9974	63,0563
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7574	0,7947	0,7654	0,117	0,1179	0,0111
Capacité de remboursement	8,601	15,0274	7,7784	0,3695	0,3525	0,0291
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0541	0,0678	0,063	0,0531	0,0528	0,0569
Taux de valeur ajoutée	8,601	15,0274	7,7784	0,3695	0,3525	0,0291
Taux d'exportation	0,8622	0,849	0,7254	0,7487	0,7954	0,777
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4833	0,5507	0,3597	0,0133	0,0129	0,0116
						
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