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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LES JUS DE FRUITS D'ALSACE	501330138			
				
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015
EBITDA	223079221	219432323	201326727	175084281
VALEUR AJOUTE	27594113	24147749	22795700	25720064
EBE (exédent brut d'exploitation)	12926746	10806212	9804675	12945197
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	11805907,8	9668764,4	11209619	11770138,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	17742886	11916736	13196245	11357178
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0582	0,0503	0,0499	0,0745
Exportation	4470261	4968567	4619838	4056761
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0	0		
Marge d'exploitation	0,0244	0,0186	0,0068	0,0333
Marge nette	0,0244	0,0186	0,0068	0,0333
Rentabilité économique	0,2759	0,2677	0,2172	0,2426
Rentabilité financière	0,1391	0,0979	0,0775	0,1453
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	806001,459	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	93425	0
Charges salariales par employé	0	0	46240,3443	0
Salaires et traitements par employé	0	0	31426,2172	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	31426,2172	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8892	0,8966	0,8836	0,8736
Part des charges salariales	0,0586	0,055	0,0565	0,0656
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0329	0,0311	0,0364	0,0394
Part d'autres charges	0,0193	0,0173	0,0235	0,0213
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	29,1475	20,2633	24,4916	23,8566
Rotation des stocks	58,2873	53,3427	52,9769	52,7764
Durée du crédit client	33,444	33,3345	35,0444	36,1875
Durée du crédit fournisseur	37,933	40,7929	46,3263	49,1338
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3399	0,3109	0,4157	0,5794
Capacité de remboursement	1,3491	1,298	1,6737	2,6273
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0582	0,0503	0,0499	0,0745
Taux de valeur ajoutée	1,3491	1,298	1,6737	2,6273
Taux d'exportation	0,0201	0,0231	0,0235	0,0233
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1331	0,1371	0,168	0,2197
				
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