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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BAILLY VIANDES S.A.R.L.	501144463					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	3374544	2844076	2888911	2857475	2436431
VALEUR AJOUTE	0	928837	735592	792494	810643	596172
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	189826	45457	119925	183683	73426
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	151191,2	32073,4	110692,2	156751,6	65502,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-213078	-253341	-143714	-94431	-132546	-86949
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0569	0,0161	0,0419	0,0646	0,0305
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		0,3697	0,3659	0,3812	0,3817	0,3504
Marge d'exploitation		0,0328	-0,0082	0,021	0,0426	0,0143
Marge nette		0,0328	-0,0082	0,021	0,0426	0,0143
Rentabilité économique	0	0,2952	0,0719	0,1658	0,2722	0,1159
Rentabilité financière	0	0,1677	-0,0709	0,1037	0,2263	0,0832
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	201135,5	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	52542,2857	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	48153,3571	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	35894,3571	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	35894,3571	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes		0,7387	0,7261	0,7324	0,7428	0,7549
Part des charges salariales	0	0,219	0,2353	0,2305	0,2244	0,2177
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0313	0,0291	0,0267	0,0248	0,0201
Part d'autres charges	0	0,0109	0,0094	0,0104	0,008	0,0074
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-27,7211	-18,6284	-12,0369	-17,0214	-13,1764
Rotation des stocks	0	2,136	2,1299	1,7546	2,5352	2,3617
Durée du crédit client		0	0	0	0	0,3344
Durée du crédit fournisseur	0	15,846	15,387	12,9425	13,2947	14,9049
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1841	0,1793	0,3003	0,3453	0,3668	0,4734
Capacité de remboursement	0	0,7627	5,915	2,2561	1,5793	4,5793
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0569	0,0161	0,0419	0,0646	0,0305
Taux de valeur ajoutée	0	0,7627	5,915	2,2561	1,5793	4,5793
Taux d'exportation		0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1088	0,1475	0,1626	0,1714	0,2045
						
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