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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT LE PETIT BORDELAIS	500944442				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	191928	281433	71841	26462	265056
VALEUR AJOUTE	-4209	120581	-17924	-10703	111765
EBE (exédent brut d'exploitation)	-10219	17031	-105070	-65418	-12546
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-16773	6712,2	-114301,6	-66862	-6103
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-95079	-84668	-55573	9798	-1740
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0855	0,0612	-1,4922	-2,7864	-0,0475
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					-1,59
Marge d'exploitation	-0,1308	-0,0928	-1,9714	-2,7227	-0,0954
Marge nette	-0,1308	-0,0928	-1,9714	-2,7227	-0,0954
Rentabilité économique	-0,0228	0,0395	-0,2108	-0,1579	-0,0502
Rentabilité financière	0,1185	-0,0402	0,8808	3,3273	0,5565
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5988	0,5166	0,4251	0,3782	0,5249
Part des charges salariales	0,1985	0,3366	0,4087	0,5337	0,4111
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1943	0,1441	0,1555	0,0165	0,043
Part d'autres charges	0,0084	0,0026	0,0108	0,0716	0,021
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-290,2338	-111,0099	-288,0698	152,3243	-2,4045
Rotation des stocks	6,2628	2,6131	2,9639	0	0
Durée du crédit client	95,0972	34,796	33,8966	161,2946	0,5677
Durée du crédit fournisseur	370,127	192,5811	114,3752	82,7847	12,8083
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,1555	1,1126	1,3308	1,0474	0,817
Capacité de remboursement	-30,9222	71,3845	-5,8029	-6,4908	-33,4417
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0855	0,0612	-1,4922	-2,7864	-0,0475
Taux de valeur ajoutée	-30,9222	71,3845	-5,8029	-6,4908	-33,4417
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,8292	1,7724	7,5263	13,1663	0,1083
					
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