https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE CAFE DE LA RUE	500811583					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2632023	2267069	4129729	4414662	3885030	3854254
VALEUR AJOUTE	1078671	754929	2245150	2644126	2161185	1982594
EBE (exédent brut d'exploitation)	622929	466267	478410	724780	376353	184362
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	614365	369104	360024	601437	166381	150193
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1190990	-1175037	-1617083	-1693775	-1700195	-1718512
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,276	0,2549	0,1158	0,1642	0,0969	0,0478
Exportation	0	0	0	0	0	51072
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1	1	1	1	1
Marge d'exploitation	0,2415	0,1862	0,0849	0,1365	0,0538	0,0031
Marge nette	0,2415	0,1862	0,0849	0,1365	0,0538	0,0031
Rentabilité économique	0,2426	0,2069	0,3028	0,4667	0,2559	0,1033
Rentabilité financière	0,3393	0,2332	0,2918	0,8452	-0,0148	0,2733
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	65325,4643	0	152222,8966	110984,9714	0
Valeur ajoutée par employé	0	26961,75	0	91176,7586	61748,1429	0
Charges salariales par employé	0	24569,3571	0	63303,9655	48807,1143	0
Salaires et traitements par employé	0	20428,5357	0	48377,1034	37246,3429	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	20428,5357	0	48377,1034	37246,3429	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5648	0,5576	0,4986	0,4644	0,4688	0,4871
Part des charges salariales	0,3849	0,3571	0,4479	0,4816	0,4647	0,4453
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0372	0,0651	0,0334	0,0319	0,0456	0,0449
Part d'autres charges	0,013	0,0202	0,0201	0,0221	0,0209	0,0228
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-192,5748	-234,479	-142,9256	-140,046	-159,7568	-162,7489
Rotation des stocks	4,7625	4,8856	3,0678	3,6921	3,4644	5,5756
Durée du crédit client	0,1327	0	0,7237	0,5037	0,2206	0,2204
Durée du crédit fournisseur	13,5693	18,7377	12,7824	10,438	10,3491	45,6573
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3839	0,5361	0,4926	0,6345	0,9402	1,0621
Capacité de remboursement	1,6049	3,2734	2,1615	1,6383	8,3101	12,6156
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,276	0,2549	0,1158	0,1642	0,0969	0,0478
Taux de valeur ajoutée	1,6049	3,2734	2,1615	1,6383	8,3101	12,6156
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0,0133
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,3338	1,6756	0,7664	0,7289	0,8046	0,852
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991