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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BORDEAUX FAMILIES DITE UG BORDEAUX DITE UG DITE UNION DE GUYENNE DITE CAVE DE BORDEAUX	499718864		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	35972795	37463830	33422619
VALEUR AJOUTE	2498686	1703729	4176984
EBE (exédent brut d'exploitation)	796159	344317	2896024
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	771934	321986	84997
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2644090	1419266	179041
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0229	0,0092	0,0851
Exportation	14832666	15512200	11722175
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,4206	0,1218	0,0955
Marge d'exploitation	0,0244	0,0087	0,0038
Marge nette	0,0244	0,0087	0,0038
Rentabilité économique	0,2376	0,1676	3,0811
Rentabilité financière	0,4307	0,2501	0,1238
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,9369	0,958	0,8762
Part des charges salariales	0,0427	0,0291	0,0295
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0023	0,0014	0,0013
Part d'autres charges	0,018	0,0116	0,093
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	27,7462	13,8377	1,9208
Rotation des stocks	36,537	43,7931	50,3859
Durée du crédit client	75,5707	78,3125	75,4452
Durée du crédit fournisseur	19,0283	19,0648	177,3693
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,4195	0,3899	0
Capacité de remboursement	1,8213	2,4881	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0229	0,0092	0,0851
Taux de valeur ajoutée	1,8213	2,4881	0
Taux d'exportation	0,4264	0,4144	0,3445
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0493	0,0066	0,0055
			
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