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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOUCHERIE CHEZ JEANNOT	499513034			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2018	2017	2016
EBITDA	182080	128422	122580	146633
VALEUR AJOUTE	57801	35355	30088	40192
EBE (exédent brut d'exploitation)	42137	24323	20138	30157
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	42159	24326	20072	31132
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-21254	-6307	-6204	-7702
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2314	0,1894	0,1643	0,2057
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,2275	0,1819	0,1569	0,1989
Marge nette	0,2275	0,1819	0,1569	0,1989
Rentabilité économique	0,6364	0,4983	0,4084	0,5377
Rentabilité financière	0,7795	0,6799	0,6361	0,7261
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8834	0,8858	0,8949	0,9061
Part des charges salariales	0,0862	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0052	0,0092	0,0082	0,0084
Part d'autres charges	0,0252	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-42,6112	-17,926	-18,4736	-19,172
Rotation des stocks	6,0835	6,6045	5,4954	5,3134
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	15,3208	12,7873	11,1012	11,4747
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1974	0,296	0,387	0,2838
Capacité de remboursement	0,3101	0,594	0,9508	0,5113
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2314	0,1894	0,1643	0,2057
Taux de valeur ajoutée	0,3101	0,594	0,9508	0,5113
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2392	0,3408	0,3555	0,303
				
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