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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
TAG RESTAURATION	499192912		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2016	2015
EBITDA	1000319	786277	783118
VALEUR AJOUTE	531126	255509	319808
EBE (exédent brut d'exploitation)	170625	10764	35662
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	125471	2290	24716
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	459668	228987	301082
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1729	0,0147	0,0476
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF		
Marge d'exploitation	0,1787	0,0719	0,0833
Marge nette	0,1787	0,0719	0,0833
Rentabilité économique	0,2137	0,0183	0,0647
Rentabilité financière	0,1676	0,0779	0,0995
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	109625,1111	104675,1429	62415,8333
Valeur ajoutée par employé	59014	36501,2857	26650,6667
Charges salariales par employé	39670,6667	34420,2857	23199,25
Salaires et traitements par employé	29970,1111	26416,5714	16723,1667
Résultat courant avant impôts par employé	29970,1111	26416,5714	16723,1667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5528	0,6505	0,5955
Part des charges salariales	0,4333	0,3284	0,3863
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0065	0,0096	0,0083
Part d'autres charges	0,0074	0,0115	0,0099
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	170,0531	114,0675	146,7242
Rotation des stocks	1,8018	4,0046	4,3322
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	83,241	132,2294	65,4301
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0	0,0152	0,0285
Capacité de remboursement	0,0002	3,9205	0,6368
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1729	0,0147	0,0476
Taux de valeur ajoutée	0,0002	3,9205	0,6368
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1669	0,2366	0,2409
			
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