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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LE PAIN DE LA CITE	499186880			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017
EBITDA	169062	144101	242893	259020
VALEUR AJOUTE	52268	38620	88850	113461
EBE (exédent brut d'exploitation)	12296	6688	13816	49968
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12391	6685	12492	42768
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-8347	4586	-7390	-11842
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0804	0,0495	0,0569	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,6262	0,646	0,5902	0,6166
Marge d'exploitation	0,0533	0,0106	0,0364	0,1813
Marge nette	0,0533	0,0106	0,0364	0,1813
Rentabilité économique	0,0808	0,0463	0,0968	0,4027
Rentabilité financière	0,0536	0,0099	0,0527	0,333
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6258	0,6763	0,6581	0,6864
Part des charges salariales	0,3332	0,2686	0,3113	0,2883
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0263	0,0368	0,0213	0,0142
Part d'autres charges	0,0147	0,0183	0,0093	0,0111
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-19,9179	12,3899	-11,1052	-16,6872
Rotation des stocks	15,162	15,701	8,4992	8,8557
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	7,5079	4,5445	9,1395	12,2201
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0,0033	0,0015	0,0375
Capacité de remboursement	0	0,0711	0,0171	0,1088
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0804	0,0495	0,0569	0
Taux de valeur ajoutée	0	0,0711	0,0171	0,1088
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0762	0,11	0,0676	0,0522
				
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