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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
DE LA CAVE AU CELLIER...	498952225			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	115897	95140	95194	98038
VALEUR AJOUTE	11711	6330	10776	9125
EBE (exédent brut d'exploitation)	10272	4687	9267	7729
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8908	4604	8409	6427
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4501	18248	16193	10942
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0886	0,0493	0,0974	0,0788
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,2929	0,3259	0,3583	0,3275
Marge d'exploitation	0,0429	0,0112	0,0679	0,0498
Marge nette	0,0429	0,0112	0,0679	0,0498
Rentabilité économique	0,234	0,1087	0,2214	0,21
Rentabilité financière	0,1304	0,0298	0,174	0,135
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9392	0,9437	0,9512	0,9545
Part des charges salariales	0,0103	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0356	0,0384	0,0318	0,0306
Part d'autres charges	0,015	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	14,1761	70,0289	62,1015	40,7376
Rotation des stocks	97,1372	106,4818	104,7789	91,5919
Durée du crédit client	0	11,3945	6,5804	4,7128
Durée du crédit fournisseur	67,2733	36,3346	32,0953	39,0086
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1328	0,2321	0,2327	0,2792
Capacité de remboursement	0,6544	2,1731	1,1583	1,5989
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0886	0,0493	0,0974	0,0788
Taux de valeur ajoutée	0,6544	2,1731	1,1583	1,5989
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1031	0,1671	0,1511	0,1598
				
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