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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOTEL GRIL DE VILLEJUST	498167311					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1082034	745243	1883616	2017164	1932021	1743694
VALEUR AJOUTE	-90433	-236220	588125	807182	1086448	975611
EBE (exédent brut d'exploitation)	-137690	-369404	157903	345758	620621	534548
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-127004	-327097	63055	210473	432042	360461
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-197673	-443046	-850580	1983147	-18659	-10942
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1623	-0,5508	0,0866	0,1766	0,3291	0,3181
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7403	0,6629	0,5851	0,6619	0,7181	0,7044
Marge d'exploitation	-0,3063	-0,7041	0,0159	0,066	0,1448	0,1478
Marge nette	-0,3063	-0,7041	0,0159	0,066	0,1448	0,1478
Rentabilité économique	-0,2833	-1,3956	0,4432	0,1212	0,3328	0,2639
Rentabilité financière	0,8697	14,2315	0,0679	0,9169	0,4551	0,4054
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6998	0,7449	0,6659	0,6095	0,4819	0,4713
Part des charges salariales	0,1782	0,1267	0,2085	0,2219	0,255	0,2669
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0511	0,0649	0,0445	0,0834	0,1689	0,1754
Part d'autres charges	0,0709	0,0634	0,0811	0,0851	0,0942	0,0864
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-85,0207	-241,1262	-170,288	369,6915	-3,6112	-2,3768
Rotation des stocks	2,6571	2,4627	2,5593	3,2947	2,4442	2,1506
Durée du crédit client	1,8466	5,3899	30,733	5,7363	6,3021	4,6949
Durée du crédit fournisseur	95,0849	238,1647	259,9645	188,438	107,2648	75,3553
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,424	1,1014	0,0031	0,0006	0,7669	0,8034
Capacité de remboursement	-5,4498	-0,8913	0,0175	0,0085	3,31	4,5138
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1623	-0,5508	0,0866	0,1766	0,3291	0,3181
Taux de valeur ajoutée	-5,4498	-0,8913	0,0175	0,0085	3,31	4,5138
Taux d'exportation	0	1	1	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3189	0,8777	0,5484	0,3719	0,9943	1,2097
						
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