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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE PATISSERIE CHAGROT	498138742				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	0	0	1046513	936916	0
VALEUR AJOUTE	0	0	618175	531910	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	99111	28321	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	91131,4	22875,2	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85401	-24409	-11970	-75593	-64653
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,0967	0,0303	
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale			0,753	0,7335	
Marge d'exploitation			0,0889	0,0055	
Marge nette			0,0889	0,0055	
Rentabilité économique	0	0	0,3586	0,133	0
Rentabilité financière	0	0	0,6787	-0,1198	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	62275,8667	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	35460,6667	0
Charges salariales par employé	0	0	0	32950,6	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	27585,2667	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	27585,2667	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes			0,4267	0,4324	
Part des charges salariales	0	0	0,536	0,5313	0
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0291	0,0251	
Part d'autres charges	0	0	0,0082	0,0113	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-4,2618	-29,5368	-INF
Rotation des stocks	0	0	4,154	3,5705	0
Durée du crédit client	0	0	2,6905	2,8507	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	41,3121	44,0601	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5749	0,5717	0,5402	0,8083	0,6418
Capacité de remboursement	0	0	1,6382	7,5271	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,0967	0,0303	
Taux de valeur ajoutée	0	0	1,6382	7,5271	0
Taux d'exportation			0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,2536	0,2995	0
					
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