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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BAR O'CENTRAL	497985820		
			
***RATIOS GENERAUX	2017	2016	2015
EBITDA	481527	516950	524200
VALEUR AJOUTE	317987	333680	331964
EBE (exédent brut d'exploitation)	13503	7403	30681
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	10663	14234	25340
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-21019	-22457	-65818
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0282	0,0144	0,0585
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7622	0,7329	0,7248
Marge d'exploitation	0,0065	0,0029	0,0387
Marge nette	0,0065	0,0029	0,0387
Rentabilité économique	0,0551	0,0313	0,1226
Rentabilité financière	0,0089	0,0267	0,0752
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,3378	0,3474	0,3815
Part des charges salariales	0,5962	0,5871	0,5444
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0182	0,0168	0,017
Part d'autres charges	0,0479	0,0486	0,0571
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-15,9962	-15,9861	-45,829
Rotation des stocks	8,3035	3,3754	3,8199
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	28,8751	20,0049	32,0204
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1047	0,0802	0,154
Capacité de remboursement	2,4067	1,332	1,5205
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0282	0,0144	0,0585
Taux de valeur ajoutée	2,4067	1,332	1,5205
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4492	0,436	0,4412
			
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