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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
K - REST	494575780				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	373262	382981	789684	775158	809662
VALEUR AJOUTE	36267	83417	396091	373930	393790
EBE (exédent brut d'exploitation)	20674	-11634	122547	124656	121664
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	9141	7687	85859	87221	87051
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-111444	-103134	-179988	-190215	-219512
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0874	-0,0372	0,1552	0,1613	0,1513
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	1	1	1	1	1
Marge d'exploitation	-0,0631	-0,1773	0,0311	0,0326	0,0337
Marge nette	-0,0631	-0,1773	0,0311	0,0326	0,0337
Rentabilité économique	0,0589	-0,0293	0,2667	0,2471	0,2197
Rentabilité financière	-0,1244	-0,1406	0,11	0,1228	0,1439
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5162	0,5223	0,514	0,5322	0,5241
Part des charges salariales	0,2493	0,2768	0,3455	0,3188	0,3335
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1742	0,1543	0,0886	0,0923	0,0882
Part d'autres charges	0,0603	0,0466	0,0519	0,0567	0,0541
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-171,8921	-120,5068	-83,2252	-89,8113	-99,6602
Rotation des stocks	5,8035	4,0693	4,0931	5,9122	5,707
Durée du crédit client	0	0	10,558	0	0
Durée du crédit fournisseur	167,3026	96,2272	79,5479	77,0752	52,9674
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5882	0,591	0,6421	0,7099	0,7681
Capacité de remboursement	22,595	30,5639	3,4355	4,1066	4,8854
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0874	-0,0372	0,1552	0,1613	0,1513
Taux de valeur ajoutée	22,595	30,5639	3,4355	4,1066	4,8854
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,3627	1,2968	0,7094	0,8114	0,8631
					
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