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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CAFE TOURNON	494245061				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	140257	185081	184183	185470	182170
VALEUR AJOUTE	59288	110273	107047	104238	111489
EBE (exédent brut d'exploitation)	48328	79820	60593	66292	111041
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	43173	63544	48398	49033	78742
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	18936	-5111	-26989	-39339	-8375
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,356	0,4313	0,329	0,3574	0,6095
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,3041	0,393	0,3066	0,3519	0,5877
Marge nette	0,3041	0,393	0,3066	0,3519	0,5877
Rentabilité économique	0,0651	0,1126	0,0824	0,0917	0,1578
Rentabilité financière	0,061	0,1014	0,0886	0,1054	0,1834
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7726	0,6655	0,604	0,6758	0,9412
Part des charges salariales	0,1516	0,267	0,3602	0,312	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0712	0,0634	0,0322	0,0085	0,0529
Part d'autres charges	0,0047	0,004	0,0036	0,0038	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	50,9118	-10,0811	-53,4848	-77,4185	-16,7803
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	33,0858	31,0495	30,4343	0,5674	29,7588
Durée du crédit fournisseur	118,9157	89,8951	96,4007	79,3115	79,6425
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2024	0,2153	0,3205	0,3699	0,4207
Capacité de remboursement	3,4813	2,4025	4,8722	5,4546	3,7595
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,356	0,4313	0,329	0,3574	0,6095
Taux de valeur ajoutée	3,4813	2,4025	4,8722	5,4546	3,7595
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	4,9603	3,6771	3,7331	3,5887	3,6362
					
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